انتہائی گرم چائے اور کینسر کا ممکنہ تعلق.

چائے اور کافی ہمارے روزمرہ معمول کا حصہ ہیں۔ صبح کی شروعات ہو یا دوستوں کے ساتھ بیٹھک، ایک گرم کپ چائے اکثر ہماری گفتگو کا لازمی حصہ بن جاتا ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ جس چائے کو ہم جتنا گرم پسند کرتے ہیں، وہ ہماری صحت کے لیے بھی اتنی ہی محفوظ ہے؟
حالیہ تحقیق نے اس سوال کو ایک نئی اہمیت دے دی ہے۔ آکسفورڈ یونیورسٹی کی ڈاکٹر کیرن پیپیئر کی سربراہی میں ہونے والی ایک تحقیق میں برطانیہ کے تقریباً 9 لاکھ 80 ہزار افراد کے ڈیٹا کا جائزہ لیا گیا اور تقریباً 14 سال تک ان کا مشاہدہ کیا گیا۔
تحقیق میں لوگوں سے پوچھا گیا کہ وہ چائے یا کافی کس درجۂ حرارت پر پینا پسند کرتے ہیں۔ نتائج میں سامنے آیا کہ بہت زیادہ گرم مشروبات استعمال کرنے والے افراد میں غذائی نالی کے اسکویمس سیل کارسینوما (SCC) کا خطرہ نیم گرم مشروبات استعمال کرنے والوں کے مقابلے میں تقریباً تین گنا زیادہ تھا۔
تحقیق نے ایک اور اہم پہلو بھی سامنے رکھا۔ جو افراد روزانہ چھ یا اس سے زیادہ گرم مشروبات استعمال کرتے تھے، ان میں چھ سے کم گرم مشروبات استعمال کرنے والوں کے مقابلے میں اس مخصوص قسم کے کینسر کا خطرہ تقریباً 71 فیصد زیادہ پایا گیا۔
ماہرین کے مطابق اس کی ایک ممکنہ وجہ یہ ہے کہ انتہائی گرم مشروبات کی بار بار گرمی غذائی نالی کی اندرونی تہہ میں موجود خلیوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے، جو طویل عرصے میں صحت کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
تاہم یہاں ایک اہم وضاحت بھی ضروری ہے۔ تحقیق میں گرم مشروبات اور غذائی نالی کے ہر قسم کے کینسر کے درمیان ایک جیسا تعلق نہیں پایا گیا۔ خاص طور پر ایڈینوکارسینوما کے ساتھ واضح تعلق سامنے نہیں آیا۔
ماہرین یہ بھی یاد دلاتے ہیں کہ غذائی نالی کے کینسر کے دیگر اہم خطرات میں تمباکو نوشی اور شراب نوشی شامل ہیں۔
تو پھر چائے چھوڑ دیں؟
شاید نہیں۔ اصل بات چائے یا کافی کو مکمل طور پر ترک کرنا نہیں بلکہ انتہائی گرم حالت میں پینے سے گریز کرنا ہے۔ کینسر ریسرچ یو کے کے مطابق چائے یا کافی کو پینے سے پہلے اتنا ٹھنڈا ہونے دینا بہتر ہے کہ اسے آرام سے پیا جا سکے۔
البتہ ماہرین نے یہ بھی واضح کیا ہے کہ مشروب کے درجۂ حرارت کو محسوس کرنے کا تجربہ ہر شخص کے لیے مختلف ہوسکتا ہے، اس لیے تحقیق کی اپنی کچھ حدود بھی ہیں۔
آخرکار مسئلہ شاید چائے کے کپ میں نہیں، بلکہ اس کپ کو کس قدر گرم حالت میں پیا جاتا ہے، اس میں ہے۔
ایک چھوٹی سی عادت—چائے کو چند منٹ ٹھنڈا ہونے دینا—صحت کے لیے ایک محتاط انتخاب ثابت ہو سکتی ہے۔